Ons menu verandert mee met de seizoenen en is afhankelijk van het aanbod van de boeren rondom Gent 🙂
Lunchmenu 25,-
25 mei t/m 27 mei 2023
Bloemkoolsteak met fijne kruiden
Gierst salade met tomaatjes en gemarineerde portobello
Koffie / Thee
SOUL SHARING MENU
3 gerechten 33,-
4 gerechten 44,-
White Gold (+4,-)
Witte asperges ‘Longlune’ – peterselie – plantaardige Hollandaise
Grilled Zucchini
Mini courgette – citroenverbena – amandel
Wauwbergine
Geroosterde aubergine – pesto – tomatencompote – koriander
Little Gems
Kropsla – oesterzwam – tofu – prei – cashew
Popeye’s Spinach
Rijstpannenkoek – kurkuma – spinazie – prei
Zuurdesembrood 4,-
Broodstokerij
Portobello
Portobello – aardappelschuim – prei – tijm
Beet It
Geroosterde bietjes – bietencrème – gepofte boekweit – limoen
Green Mean Asparagus
Groene asperges – dille – paranoot
Wawa Quinoa
Paksoi – spliterwtjes – radijs
Rhubarb
Rabarber – amandel – aardbei
Raspberry Brownie
Sorbet – chocolade brownie – vanille – framboos