Soul Connecting Drinks
Verfrissend
Al onze soft drinks zijn bio
| Water plat | € 2,50 glas | € 7,00 fles | |
| Water bruis | € 2,50 glas | € 7,00 fles | |
| Bitter Lemon | € 3,00 | |
| Gember bier | € 3,50 | |
| Appelsap | € 3,00 | |
| Sinaasappelsap | € 3,00 | |
| Huisgemaakte limonade framboos-aardbei | € 4,50 | |
| Huisgemaakte Ice Tea | € 4,50 |
Verwarmend
Onze koffie is fairtrade, niet-bio. De theetjes, plantaardige melk en infusies zijn wel bio
| Espresso | € 2,50 |
| Ristretto | € 3,50 |
| Americano | € 3,00 |
| Cappuccino | € 4,00 |
| Flat White | € 4,50 |
| Latte | € 4,50 |
| Chai Latte | € 4,50 |
| Thee (bio) Groene thee sencha – groene thee citroen – earl grey | € 4,50 |
| Infusies (bio) Gember & citroen – rooibos – kamille – pepermunt – verveine | € 4,50 |
| Verse Gemberthee (bio) | € 5,00 |
| Pousse Café/Thé | € 7,00 |
Bubbels
| Fedora Pet Nat Rosé 2021 Aroma’s van Jonagold, citroen en pèche Zachte, troebele, beetje gistachtige bubbels met perfecte balans tussen zuurtegraad en mineraliteit Biologische natuurwijn zonder toegevoegd sulfiet, West-Slovenië | €10 glas | €49 fles |
Witte Wijn
| Harteneck Gutedel 2020 Verfrissende lichte wijn met een fruitige mineraliteit, harmonisch, levendig, Gutedel (Chasselas) Hints van rode appel, kweepeer, limoenzeste en vlierbloesem in de neus Biologische natuurwijn met minimale sulfiet toevoeging, Duitsland | € 7,00 glas | € 35,00 fles |
| Harteneck Weisburgunder 2020 Minerale, geurige, fruitige Weisburgunder (Pinot Blanc) Fijne hints van appelbloesem en limoen in de neus, levendig fruit met een delicate mineraliteit in de mond Biodynamische natuurwijn, Duitsland | €40,00 fles |
| La Casa Llarga Xarel-lo 2021 Fruitig, vol, mineraal, fris Biologisch, Penedés Spanje | €40,00 fles |
| Bongiraud Poema 2018 Minerale en kruidige aroma’s, gesofisticeerd en gedetailleerd: munt, limoen, groene appel, perziksteen Ziltige mineraliteit, elegant, strak en zuiver 18 maanden op droesem gerijpt (Riesling met een beetje Graseniva), ongefilterd gebotteld Biodynamische natuurwijn, Servië | € 47,00 fles |
Oranje Wijn
| Dakishvili Kisi 2019 Amberkleurige volle wijn met aroma’s van gedroogde abrikoos, amandel, zoete kruiden, rijpe papaya en sharon fruit 6 maanden schilcontact in klei amfoor, ongefilterd Natuurwijn, Georgië | € 9,00 glas | € 45,00 fles |
| Kasnyik Orange Riesling 2020 Droge, minerale, romige oranje wijn. Troebel en een beetje funky Oranjeschil, cedar en gedroogde kruiden in de neus. Spicy noten en een fijne aciditeit in de mond Rhine Riesling, 15 dagen schilcontact, 19 maanden gerijpt in Hongaarse eiken vaten, ongefilterd, 29ml/l total SO2 Natuurwijn, Slovakije | €55,00 fles |
Rode Wijn
| Harteneck Spätburgunder 2019 Sappige, lichte, pure Spätburgunder (Pinot Noir) Fris en harmonisch, aroma’s van kriek en versgemalen peper Ongeklaarde biodynamische natuurwijn met minimale sulfiet toevoeging, Duitsland | € 8,00 glas | € 40,00 fles |
| Bussay Mura Vörös 2019 Helderrood met fijne aroma’s van veenbessen, granaatappel, bloedsinaasappel, peper. Fris en sappig met veel aangename zuurtjes. Mura Vörös is een blend met een unieke samenstelling geteeld op een bodem die een mix is van grind, klei en kalksteen. Laska (bijzondere, inheemse Hongaarse druif), Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot. Natuurwijn uit de Zala wijnstreek, Hongarije | € 44,00 fles |
| Borovitza Cabernet Franc/Gamay 2017 Kruidig, krachtig en vol Aroma’s van zwarte bes, noten Biologische natuurwijn, Bulgarije | € 9,00 glas | € 43,00 fles |
| Artizani Saperavi 2020 100% Saperavi met aroma’s van zwarte bes, peper, donkere chocolade, buxus Sappig met zoete rode fruitaroma’s, zacht en rijp Ongefilterde, ongeklaarde biologische natuurwijn zonder toegevoegde sulfieten of andere bewaarmiddelen, Georgië | € 48,00 fles |
Bieren
Al onze bieren zijn bio
| Silly pils 5% 25cl | € 3,00 | |
| Zenne Pils 4,9% 33cl unfiltered craft lager | € 3,50 | |
| Taras Boulba 4,5% 33cl extra hoppy ale | € 4,00 | |
| Jambe de Bois 8% 33cl hoppy triple | € 5,00 | |
| Brunehaut Blanche 5,5 % 33cl (glutenvrij) | € 5,00 | |
| Brunehaut Blond 6,5 % 33cl (glutenvrij) | € 5,00 | |
| Brunehaut Ambrée 6,5 % 33cl (glutenvrij) | € 5,00 | |
| Brunehaut Tripel 8% 33cl (glutenvrij) | € 5,00 | |
| Lupulus Organicus 8,5% 33cl | € 5,50 | |
| Lupulus Bruin 8,5% 33cl | € 5,50 | |
| Gageleer 0% 33cl (alcoholvrij) | € 5,00 |
Spirits
Onze spirits zijn lokaal. Niet-bio, tenzij anders aangegeven
Puur
| Vermout wit Kruit Eeklo | € 6,00 |
| Vermout Rood Kruit Eeklo | € 6,00 |
| Bhrum wit/bruin Dada Chapel Gent – Gentse rum o.b.v. suikerbiet | € 6,00 |
| Vodka (bio) Dada Chapel Gent – Gentse vodka o.b.v. biologische Mona Lisa aardappel | € 6,00 |
| Amaretto Noblesse (Belgisch bio) | € 6,00 |
Shots
| Plumet Wit Gentse ginever | € 4,00 |
| Plumet Rood Gentse kersenlikeur | € 4,00 |
| Limoncello (bio) | € 4,00 |
| Gember kurkuma energy shot alcoholvrij | € 4,00 |
Cocktails
| Gin Tonic (bio) Gin Dada Chapel – tonic | € 11,00 |
| Skinny/Fruity/Toned Bitch (bio) Gentse Vodka Dada Chapel – spuitwater/pompelmoes+spuitwater/tonic | € 11,00 |
| Moscow Mule (bio) Gentse Vodka Dada Chapel – limoen – gember bier | € 11,00 |
| Dark n’ Stormy Gentse Bruine Bhrum Dada Chapel – limoen – gember bier | € 11,00 |
| Fuzzy Sgt. Pepper Gentse Vodka Dada Chapel – pompelmoes – gember bier – limoen – verse munt – jalapeño | € 11,00 |
| Espresso Martini Gentse Vodka Dada Chapel – huisgemaakte koffielikeur – espresso | € 11,00 |
Mocktails
De basis van onze mocktails is lokaal. Niet-bio, tenzij anders aangegeven
| Nona Tonic NONA June – tonic | € 9,00 |
| Minona Rider NONA June – sinaasappel – tonic | € 9,00 |
| Spritz Tonic NONA Spritz – tonic | € 9,00 |
| Spritz Cooler NONA Spritz – pompelmoes – limoen – bruiswater – snuifje zout | € 9,00 |
| Sgt. Pepper (bio) Pompelmoes – gember bier – limoen – verse munt – jalapeño | € 9,00 |
| Ambr sparkle Ambr gember kurkuma – spuitwater | € 9,00 |